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顺德职业技术学院成立于1999年3月，是经国家教育部批准成立、广东省人民政府领导管理、省市共建、顺德政府投资兴建的地方高职院校。学校“以服务为宗旨、以就业为导向”，坚持“立足地方、以人为本、崇尚品位、办出特色”的办学理念，为区域经济和社会发展培养生产、建设、服务、管理一线需要的、“踏实做事、诚信做人、人格健全”的高素质高技能人才。
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学校占地面积120.13公顷（1802亩），总投资超过10亿元，建筑面积37万平方米，其中教室9万多平方米，实验及实训场所5万多平方米。拥有集教学、技术开发、培训、考证等功能于一体的校内实训基地20个，下设128个实验实训室，其中中央财政支持实训基地4个，省级重点实训基地6个，教学仪器设备总值10611.64万元，校外实训基地285个。图书馆藏书73.1万册，电子图书2201.6GB。初步建成了数字化校园。
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学校根据市场需求设专业，依托行业、支柱产业建专业，校企合作强专业，现设有机电工程、电子工程、计算机技术、医学、人文教育、艺术设计、外语、酒店及旅游管理等8个系、1个二级学院（经济管理学院）和思想政治理论课教学部，36个招生专业，全日制在校学生9607人，近三年学生平均就业率为98％以上。
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学校拥有一支具有“双师素质”和“双师结构”的教学团队。现有教职员工819人，其中专任教师521人，副高以上职称156人，研究生以上学历184人。学校现有国家级教学团队1个，国家高等学校教学名师1人，广东省高等学校教学名师2人。
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学校积极开展校企合作、工学结合，与珠三角行业企业深度合作，共同制定人才培养方案，联合开展多种形式的人才培养，形成学校与企业、专业与职业、学生与岗位对接的人才培养机制，积极探索以真实工作任务为载体的人才培养模式改革。
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为提高社会服务能力，学校现建有各类公共服务平台：省级检验检测中心2个（广东省家用空调器产品质量监督检验站、广东省制冷产品检测中心）；省级培训学院1个（广东顺德创业培训学院）；省级研发中心2个（华南家电研究院家电有害物质替代研发中心、华南家电研究院智能家电研发中心）；顺德政府公共技术服务平台3个（顺德生产力促进中心、顺德高新技术产业孵化基地、高新技术创业服务中心）；工业设计教育机构1个（顺德工业设计学院）。学校通过这些平台，服务中小企业，积极开展技术开发，为企业提供科技服务与支持。国内现有入孵高新技术企业23家，已孵出企业26家，为182家企业进行了技术开发与创新服务。
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学校已与境外10多所同类院校及教育机构进行了广泛的交流与合作。与澳大利亚TAFE北悉尼学院合作开办了高级文凭项目；与英国爱德思合作开办了BTEC HND高级国家文凭项目；与德国F+U（继续教育与转岗教育）教育集团合作，连续多年组织学生赴德国实习；酒店管理专业引入美国饭店协会课程和职业资格认证体系，与英国洲际酒店集团合作共建“洲际酒店集团英才培养学院”，为学生在境内外酒店顶岗实习和就业提供了良好的平台。学校已与清远职业技术学院、阳江职业技术学院、延安职业技术学院、佳木斯技师学院、四川雅安职业技术学院等6所院校签订对口支援与交流协议，共享资源，共谋发展，共同提高。
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学校现有国家级教学成果二等奖3项，全国首批高职高专教学改革试点专业2个，国家级精品课程11门；省级教学成果一等奖8项、二等奖4项；省级精品课程19门；省级示范性专业3个，省级示范性建设专业6个。学校先后获得“全国职业教育先进单位”、“广东省高技能人才培养先进单位”等荣誉称号。2005年，学校以优秀成绩通过国家教育部高职高专人才培养工作水平评估。2008年7月，学校被教育部、财政部确定为国家重点培育的高等职业院校立项进行建设，家具设计与制造（雕刻艺术与家具设计）、制冷与冷藏技术、电子信息工程技术（智能家电）、应用化工技术（涂料技术）四个专业被确定为重点培育专业。2009年9月，学校被广东省教育厅、财政厅确定为广东省2008年度示范性高等职业院校建设项目立项建设单位。
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学校力争在2010年前建成有国际影响、国内高水平、开放式、特色鲜明的高等职业技术院校。
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