食堂贯彻《食品卫生法》制度

   一、为使《食品卫生法》得到全面落实，切实搞好饮食卫生，预防肠道传染病和食物中毒发生，保证广大就餐者的身体健康，特制订本措施。

    二、凡食堂工作人员都必须根据本措施认真贯彻执行《食品卫生法》，努力搞好本单位的卫生工作。

    三、管理员负责本单位卫生工作，要搞好卫生工作岗位责任制，实行定人，定物、定时间、定质量、划片分工，包工负责。

    四、虚心接受各级卫生防疫站的指导，密切配合其工作，防检并重，以防为主。

    五、认真落实全员标准化服务细则规定的饮食卫生标准，把环境、设备卫生、炊管人员个人卫生、食品卫生搞好。

    六、根据每月卫生检查情况，每年评选卫生先进小组和先进个人，并给予表扬和奖励。

    七、违反本措施造成食品物中毒事故，应立即报告，及时处理，并根据情节轻重给予批评、罚款、行政处分、法律制裁。