第三章  饮食卫生要求

   一、厨房应该清洁、卫生。生熟用具分开。

   二、饮前用肥皂水或洗洁水抹桌子。

   三、不食用腐烂变质的食物。

   四、生熟食严格分开。

   五、炊事员上厕后要洗手，入厕前脱工作服，操作时不抽烟。上班时穿好工作服，戴好工作帽。

   六、食具每餐都要进行有效消毒。

   七、工作人员，师生饭前便后用肥皂、清水洗手，饮后漱口，擦嘴。

   八、工作人员上岗前须全面体检，以后每年体检一次，半年验肝功能一次，炊事员半年检查一次粪便常规。对健康检查不合格者要及时采取必要的有效措施。